Amanda MacMillan
Peradangan adalah bagian dari respon kekebalan tubuh, tanpa itu, kita tidak bisa menyembuhkan. Tapi ketika itu di luar kendali-seperti pada rheumatoid arthritis-dapat merusak tubuh. Plus, itu diperkirakan
Makanan tinggi gula dan lemak jenuh dapat memacu peradangan. "Mereka menyebabkan overactivity dalam sistem kekebalan tubuh, yang dapat menyebabkan nyeri sendi, kelelahan, dan kerusakan pada pembuluh darah," kata Scott Zashin, MD, profesor klinis di University of Texas Southwestern Medical Center di Dallas.
Makanan lain bisa mengurangi peradangan. Menambahkan item ini ke piring Anda hari ini
Ikan berlemak
Ikan berminyak, seperti salmon, mackerel, tuna dan sarden, tinggi omega-3 asam lemak, yang telah terbukti untuk membantu mengurangi peradangan. Untuk mendapatkan manfaat, namun Anda perlu makan ikan beberapa kali dalam seminggu, dan harus dimasak dengan cara yang sehat: Dalam sebuah studi 2009 dari University of Hawaii, pria yang makan dipanggang atau direbus ikan (sebagai lawan goreng, kering , atau asin) mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 23% dibandingkan dengan mereka yang makan sedikit.
Bukan penggemar ikan? Pertimbangkan suplemen minyak ikan. Mereka bisa memotong peradangan, meskipun studi 2013 menemukan bahwa jika diet terlalu tinggi omega-6 asam lemak (ditemukan dalam makanan olahan dan minyak sayur), suplemen minyak ikan dapat memacu peradangan.
Biji-bijian
Mengkonsumsi sebagian besar biji-bijian sebagai biji-bijian, sebagai lawan halus, roti putih, sereal, nasi, dan pasta dapat membantu menjaga peradangan berbahaya di teluk. Itu karena biji-bijian memiliki lebih banyak serat, yang telah terbukti menurunkan kadar protein C-reaktif , penanda peradangan dalam darah, dan mereka biasanya memiliki gula kurang ditambahkan.
Namun studi 2013 Harvard menemukan bahwa tidak semua produk berlabel "whole grain" jauh lebih sehat daripada rekan-rekan mereka halus. Untuk memastikan Anda mendapatkan manfaat, mencari makanan dengan gandum sebagai bahan pertama, dan tidak ada tambahan gula.
Sayuran hijau gelap
Studi menunjukkan bahwa vitamin E dapat memainkan peran penting dalam melindungi tubuh dari molekul pro-inflamasi yang disebut sitokin-dan salah satu sumber terbaik dari vitamin ini adalah sayuran hijau tua, seperti bayam, kangkung, brokoli, dan collard hijau. Hijau gelap dan sayuran juga cenderung memiliki konsentrasi yang lebih tinggi dari vitamin dan mineral seperti kalsium, zat besi, dan melawan penyakit phytochemical-dibandingkan dengan daun berwarna lebih terang
Kacang-kacangan
Sumber lain dari lemak peradangan melawan sehat
Beberapa studi telah menunjukkan bahwa isoflavon, senyawa mirip estrogen yang ditemukan dalam produk kedelai, dapat membantu CRP dan peradangan tingkat rendah pada wanita-dan studi hewan 2007 yang diterbitkan dalam Journal of Peradangan menemukan bahwa isoflavon juga membantu mengurangi efek negatif dari peradangan pada tulang dan kesehatan jantung pada tikus.
Hindari kedelai berat-diproses bila memungkinkan, yang mungkin tidak termasuk manfaat yang sama dan biasanya dipasangkan dengan aditif dan pengawet. Sebaliknya, bertujuan untuk mendapatkan lebih banyak susu kedelai, tahu, dan edamame (kedelai rebus) ke dalam diet biasa Anda.
Susu rendah lemak
Produk susu kadang-kadang dianggap sebagai pemicu makanan untuk penyakit inflamasi seperti rheumatoid arthritis, karena beberapa orang memiliki alergi atau intoleransi terhadap kasein, protein yang ditemukan dalam susu. Tapi bagi orang yang bisa mentolerir itu, rendah lemak dan susu tanpa lemak merupakan sumber penting nutrisi. Yogurt juga dapat mengandung probiotik, yang dapat mengurangi peradangan usus.
"Makanan dengan kalsium dan vitamin D, seperti yoghurt dan susu skim, yang baik bagi semua orang," kata Karen H. Costenbader, MD, profesor kedokteran dan dokter rheumatoid arthritis di Harvard Medical School. Selain sifat anti-inflamasi, katanya, "adalah penting untuk mendapatkan cukup kalsium dan vitamin D untuk kekuatan tulang, dan kemungkinan pengurangan kanker dan risiko kesehatan lainnya."
.
